Tetra Pak anticipa tendencias de consumo 2026 en alimentos y bebidas
En un escenario global marcado por presiones económicas, aceleración tecnológica y nuevas prioridades sociales, Tetra Pak presentó su informe Trendipedia Consumer Trends 2026, estudio que identifica las principales tendencias que están redefiniendo el comportamiento de los consumidores en la industria de alimentos y bebidas.
El reporte, elaborado a partir del análisis de más de 44 informes y más de 33 mil entrevistas a adultos en 43 países —incluido Chile—, plantea que las decisiones de compra estarán cada vez más determinadas por una combinación de factores: precio, bienestar, conveniencia, sostenibilidad, experiencias de consumo y conexión con lo local.
Según la compañía, este escenario forma parte de una “década inquieta”, donde los consumidores buscan proteger su presupuesto, pero sin renunciar a productos que les entreguen valor, funcionalidad y cercanía.
Una de las principales señales identificadas por el informe apunta al impacto persistente del costo de vida en las decisiones de compra. Los hogares están afinando sus presupuestos, comparando más, alternando marcas y priorizando aquellas opciones que perciben como realmente valiosas.
El estudio señala que un 26% de los consumidores entrevistados en 32 países cree que la inflación nunca volverá a la normalidad, mientras que un 33% de los consumidores en 18 países afirma estar reduciendo el gasto en una categoría de alimentos para destinar más recursos a otra.
“Más que una simple búsqueda de precios bajos, el fenómeno refleja un consumidor que compara más, cambia de marca con menor fricción y prioriza aquellas compras que percibe como realmente valiosas”, afirmó Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Tetra Pak Cono Sur.
Otra tendencia relevante es la consolidación del bienestar como un factor clave de consumo. Sin embargo, el concepto ya no se limita únicamente a la nutrición tradicional, sino que incorpora dimensiones como salud mental, equilibrio emocional, claridad cognitiva y funcionalidad cotidiana.
De acuerdo con Trendipedia Consumer Trends 2026, un 45% de los consumidores identifica la salud mental como el principal problema de salud en su país, por sobre otras preocupaciones como el cáncer o el estrés.
El informe también advierte una tensión creciente entre quienes prefieren productos más naturales y aquellos consumidores que muestran interés por soluciones funcionales, innovadoras o apoyadas en tecnología.
La sostenibilidad continúa siendo una expectativa relevante para los consumidores, aunque con un cambio importante en el enfoque. Según el estudio, las personas siguen valorando opciones más sostenibles, pero esperan que estas sean fáciles de adoptar, accesibles y sin mayores sacrificios económicos o prácticos.
En ese sentido, la agenda verde pierde fuerza cuando se plantea desde la culpa o el sobrecosto, y gana relevancia cuando se vincula con beneficios concretos, como reducción del desperdicio, mayor vida útil de los productos, eficiencia y resiliencia.
Para la industria de alimentos y bebidas, esto implica que las propuestas sostenibles deberán demostrar utilidad real y responder a necesidades concretas del consumidor.
La hiperconveniencia aparece como una de las tendencias más consolidadas del reporte. En un contexto de rutinas fragmentadas, menor disponibilidad de tiempo y mayores expectativas de rapidez, los consumidores ya no consideran la conveniencia como un valor agregado, sino como una condición básica.
“En un contexto de rutinas fragmentadas, menor tiempo disponible y expectativas cada vez más altas, los consumidores ya no ven la conveniencia como un diferencial, sino como una condición base”, sostuvo Pittaluga.
El ejecutivo agregó que las soluciones listas para consumir seguirán ganando espacio, especialmente a medida que la tecnología eleve los estándares de rapidez, personalización y facilidad de acceso.
El informe de Tetra Pak también identifica un creciente interés por experiencias de consumo que ofrezcan sorpresa, inspiración cultural y propuestas sensoriales más atractivas.
Esta tendencia abre oportunidades para marcas capaces de ir más allá de la funcionalidad, incorporando creatividad, referencias culturales diversas y experiencias memorables en sus productos.
En un mercado cada vez más competitivo, la diferenciación no dependerá únicamente del precio o del formato, sino también de la capacidad de generar vínculos emocionales y momentos de consumo significativos.
Trendipedia Consumer Trends 2026 también muestra que los consumidores están buscando mayor cercanía, pertenencia y autenticidad en sus decisiones de compra. En un escenario global más fragmentado, crece el valor de lo local, lo nacional y lo culturalmente significativo.
“La lectura es que las marcas con arraigo historia y vínculos reales con sus comunidades tienen más espacio para diferenciarse siempre que esa conexión sea percibida como genuina y no como una apropiación superficial”, señaló el director Marketing Tetra Pak Cono Sur.
Más allá cada tendencia individual informe Tetra Pak describe a un consumidor cada vez más difícil encasillar. Se trata personas buscan ahorrar pero también darse gustos exigen conveniencia pero sin abandonar bienestar valoran sostenibilidad pero esperan resultados concretos desean nuevas experiencias sin perder conexión familiar local.
“Para industria alimentos bebidas mensaje claro entender este consumidor será clave mantener relevancia mercado donde decisiones compra cada vez rápidas informadas sensibles contexto” concluyó Pittaluga.
Fuente: Reporteminero.cl
